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空蓮庭
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凍頂

凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶は台湾4大銘茶の一つです。

清代に鹿谷村の林鳳池氏(りんふぉんちー)が福建省の科挙試験に合格し、帰郷時のお土産として武夷山から茶苗36株を持ち帰り、凍頂山に植えたのが始まりだそうです。

標高600m〜800mにある茶畑で生産されます。

風呂敷状の布に茶葉を包んで丸く揉み込みながら硬く締めるので(揉捻)茶葉は丸い球状になっています。

茶湯は黄金色で香りはとても清香、すっきりとした清々しい味わい、まろやかで蘭の花のような甘い香りが口の中で持続します。

煎がきき、何煎も楽しめるのでとってもおすすめです!
食後のデザートティーに最適です!

ぜひ本場の凍頂烏龍茶をお試し下さい!


2013年凍頂烏龍茶冬茶について

冬茶らしいしっかりした味わいの中にも凍頂烏龍茶らしい蘭の花のような香りがふんわり香ります。 球状の茶葉は一つ一つ大きく、また形も揃っており、
抽出した茶葉を開くとしっかりと茎と葉がくっついています。
茎はお茶の甘みが凝縮されています。
花の香りと清々しい味わいの融合がとてもバランスが良いです。

ぜひ、ご賞味下さい。

商品一覧

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凍頂
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一級凍頂烏龍茶50g 2014年春茶

2,210円(税込)
口に入れた瞬間旨味が凝縮された芳醇な味わいが感じられます。日本の玉露を思わせます。香りはこの春茶は花よりもナッツのような香りが強いです。

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