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空蓮庭
HOME > 【新茶】東方美人
東方美人

台湾4大銘茶の一つです。
「白毫烏龍茶」(はくごううーろんちゃ)ととも言われています。

ウンカという茶葉の害虫をつけて、そのウンカが芽を吸って、赤茶色になった茶葉を製茶します。
ウンカが芽を吸うことで独特の甘みを醸成しますので、完成したお茶はまるで蜂蜜を加えたとうな甘味のある香りと味わいになります。

台湾茶の半発酵茶の中で発酵度数が70%〜80%と最も高いお茶で、紅茶に似た味わいが楽しめます。

喉越しが甘くなめらで、後味が蜂蜜や桃のような甘い香りがします。

このお茶は身体がとっても温まりますよ。
また、紅茶のような味わいなので、色々なお菓子とも相性が良いです。
東方美人の茶葉を使ったクッキーやジュレを作ってもとっても美味しいですよ。

このお茶の茶葉は、烏龍茶の茶葉、ウンカに吸われた赤い茶葉、白毫の芯芽の3色からなっています。

この白い白毫の芯芽が多いほど良いお茶と言われています。

通常東方美人は新茶で飲むよりも少し常温で置いてから飲むと甘味が増すのですが、
このお茶は新茶の時から少し置いていたかのような甘い香りと味わいが長く続きます。
とても貴重な東方美人です。

商品一覧

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東方美人
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東方美人50g 2014年春茶

2,620円(税込)
東方美人は新茶で飲むよりも少し常温で置いてから飲むと甘味が増すのですが、今年の新茶は袋を開けた瞬間甘い香りがふわっと鼻を包み、湯を注ぐと甘い香りと味わいが長く続き、芳醇な味わいに蜜の香りが増しています。

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