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空蓮庭

茶葉の保存方法〜茶葉を美味しく保つポイント〜 台湾茶の通販:街角茶館は茶葉選びにこだわりがあります。


福袋

当店ではお客様に美味しくお茶を楽しんで頂くために、外袋はすべてアルミ袋になっています。
茶葉の変質と劣化は、主に酸化によるもので、温度、水分、酸素、光(紫外線)の影響が大きいです。
パックは、茶葉内に空気を入れさせないことで、変質や劣化を防ぐことができ、外袋のアルミ袋は光(紫外線)をある程度遮断する効果があります。

つまり、当店の茶葉は直射日光に当たらない場所に保管すれば、品質をある程度長く保つことができます。

また、一般のご家庭の保存方法では冷蔵庫での保存方法があります。
冷蔵庫で保存いたしますと品質の劣化はゆるやかになり、香りや味もある程度新鮮に保つことができます。

冷蔵庫の保存が望ましいのは、文山包種などの台湾の発酵の低い青茶類、花茶などです。
一方、常温の保存が望ましい茶葉は紅茶などの発酵が高いお茶です。常温で保存する事により、甘味が高くなります。

また、茶葉はにおいを吸着します。冷蔵庫に保存する場合は必ず密封した容器に入れ、においのあるものは避けて保存してくださいね。
しかし、この方法は永久保存ではありません。どれだけ完璧に保存していても、必ず茶葉の賞味期限は訪れます。

ですから、せっかく良いお茶を購入されたのですから、なるべくお早めに(香りや味が最高の時)にお召し上がり下さいませ。


個包装について

当店では、お客様が使う茶器の大きさがそれぞれ異なることから個包装はお取り扱いをするのをやめております。

どうぞご自分の茶器で適量な量の茶葉で美味しいお茶時間をお楽しみ下さい。

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